英国《自然·通讯》杂志11日发表一项材料科学新进展：牛津大学的科学家们开发出一种完全可回收且非常安全的透明薄膜，甚至可以替代现有的用于食品包装复合材料的金属涂层。
该薄膜采用一种新型环保制造工艺，比目前行业中使用的材料更容易回收。
当今经济发展的一个关键要求是在满足食品安全要求的同时，尽可能延长食品的保质期。 但不幸的是，目前的食品包装方式存在严重的环境问题。 鉴于未来可持续发展的需要，人们对包装的要求不仅是“可回收”，而且是“可回收”，而目前含有金属涂层的常见复合材料在这方面存在很大不足——它提供了食品保鲜所必需的屏障，但该材料极难分离和回收。
因此，牛津大学的科学家德莫特·奥黑尔和他的同事们开发了一种可回收的环保薄膜，可以替代目前用于食品包装的金属涂层，同时为食品提供类似程度的保护。
研究小组合成的薄膜由层状双氢氧化物（一种无机材料）组成，生产过程便宜且环保。 所需材料是水和氨基酸。 所得薄膜呈透明色，作为金属涂层，其抗氧和水蒸气的能力与其强度相同。 由于薄膜是合成的，因此它们的成分是完全可控的，这大大提高了它们与食品接触时的安全性。
研究小组表示，目前该薄膜已符合食品接触材料的安全标准，在此阶段还需要进一步测试，才能在市场上实际用于食品包装。