DL-苹果酸 617-48-1 / 6915-15-7

Yonkong

描述

DL-苹果酸又称2-羟基琥珀酸,由于分子中存在不对称碳原子,因此有两种立体异构体。
自然界存在D-苹果酸、L-苹果酸及其混合物DL-苹果酸三种形式。
白色结晶或结晶性粉末,吸湿性强,易溶于水和乙醇。
具有特殊的宜人酸味。苹果酸主要用于食品和医药工业。

产品名称
产品名称
外观
白色粉末
分子式 C4H6O5
CAS号
617-48-1;6915-15-7
HS编码
HS编码
储存 储存于独立的批准区域
用途 食品添加剂、酸味剂、防腐剂和pH调节剂
金属清洗剂。
食品酸味剂、防腐剂和pH值调节剂。
络合剂。
用于水果香精

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