酒石酸氢钾 868-14-4;35-04-1;6381-58-4

Yonkong

描述

【学名】重酒石酸钾;酒石酸氢钾

【分子式】KHC4H4O6
【分子量】188.18
【CAS号】868-14-4
【性状】无色结晶或白色结晶性粉末,味甜而微酸,
微溶于水,易溶于稀矿酸、碱溶液或硼砂溶液,不溶于乙酸或乙醇,相对密度1.984。

【用途】用作容量分析试剂、缓冲剂、还原剂,食品工业中用作膨松剂。
【包装】25公斤复合袋

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